SOLO, MettaNEWS – Momen Lebaran tidak hanya identik dengan silaturahmi, tetapi juga menjadi waktu yang pas untuk berwisata kuliner. Jika Anda berencana menghabiskan liburan di Kota Solo, ada banyak hidangan khas yang sayang untuk dilewatkan. Beberapa food vlogger merekomendasikan tujuh kuliner khas Solo berikut yang cocok dinikmati bersama keluarga.
1. Es Dawet Telasih
Minuman segar ini terdiri dari campuran dawet hijau, ketan hitam, biji selasih, santan, dan gula merah cair. Rasa manis legitnya sangat pas untuk melepas dahaga setelah berjalan-jalan di siang hari yang panas.
2. Serabi Notosuman
Jajanan legendaris Solo ini dibuat dari tepung beras dan santan, menghasilkan tekstur lembut dengan pinggiran renyah. Tersedia varian original bercita rasa gurih, hingga versi kekinian dengan tambahan keju atau cokelat. Cocok sebagai camilan saat bersantai.
3. Sosis Solo
Meski namanya sosis, bentuknya justru mirip dadar gulung berisi daging cincang berbumbu gurih. Ukurannya kecil, praktis disantap, dan menjadi favorit banyak wisatawan sebagai teman minum teh atau kopi.
4. Cabuk Rambak
Kuliner tradisional ini berupa ketupat yang disiram saus wijen gurih dan disajikan dengan kerupuk karak. Rasanya unik dan otentik, sering kali menjadi pilihan wisatawan yang ingin mencicipi rasa khas Solo yang berbeda.
5. Timlo Solo
Sup bening berisi irisan ayam, ati ampela, sosis Solo, dan telur pindang ini punya cita rasa gurih yang ringan. Timlo sangat cocok dijadikan menu makan siang bersama keluarga setelah berkunjung ke rumah kerabat.
6. Nasi Liwet
Hidangan wajib saat Lebaran di Solo. Nasi gurih yang dimasak santan ini biasanya disajikan dengan sayur labu, ayam suwir, telur pindang, serta areh atau krim santan kental. Aromanya harum dan rasanya kaya rempah.
7. Sate Buntel
Kelezatan sate buntel berasal dari daging kambing cincang yang dibungkus lemak tipis, lalu dibakar hingga matang sempurna. Teksturnya juicy dan kaya rasa, apalagi bila disantap dengan kecap dan sambal khas Solo.
8. Tengkleng Kambing
Tak kalah populer, tengkleng adalah sajian tulang kambing berkuah encer berbumbu rempah. Rasanya gurih pedas dan sering diincar para pencinta kuliner di warung legendaris, salah satunya Tengkleng Bu Edi di Pasar Klewer. (Alif Noor Pratama/Magang Ilkom/UNISRI).
