SOLO, MettaNEWS – The Soga Eatery yang dulu dikenal dengan Soga Restaurant and Lounge kini hadir dengan menu dan konsep baru.
Suasana baru yang lebih cozy, modern dan nyaman untuk hangout, meeting kecil dengan klien ataupun aktivitas pertemuan ringan dengan kolega bisnis dihadirkan oleh The Soga Eatery.
The Soga Eatery akan dibuka untuk umum mulai tanggal 16 Juli 2022. Berlokasi di komplek House of Danar Hadi, Jl. Slamet Riyadi No. 261, The Soga Eatery buka mulai pukul 10.00 – 22.00 WIB setiap hari.
“Perkembangan dunia food & beverage sangat dinamis. Terlebih dua tahun ini sudah ditempa ujian dan menempatkan kita untuk lebih mengasah inovasi dan kreativitas di bidang food & beverage,” tutur General Manager The Soga Eatery, Miftahurrozi.
Miftahurrozi menjelaskan, The Soga Eatery hadir untuk menambah warna dan kekayaan kuliner di Solo.
“Kami memiliki heritage dan tradisional. Kita padukan dengan lebih modern dan bisa diterima semua kalangan, modern tapi tidak meninggalkan kearifan lokal Kota Solo dan Indonesia,” katanya.
Kearifan lokal dalam artian produk-produk terbaik dari tanah Indonesia yang diolah oleh tangan dingin chef The Soga Eatery menjadi hidangan fusion otentik.
“The Soga Eatery juga menyajikan menu kopi dimana biji kopi didatangkan langsung dari roastery pemenang juara 3 Dunia di Milan tahun 2022. Tak hanya kopi, The Soga Eatery juga menghidangkan minuman teh yang juga bekerja sama dengan produk lokal Solo,” paparnya.
Tidak hanya itu, minuman yang disajikan pun menggunakan bahan-bahan yang mengusung tema kearifan lokal dengan mengangkat bahan baku lokal yang berada di kota Solo seperti bunga telang.
Konsep menu baru The Soga Eatery diprakasai oleh Chef Yanuar Wibowo yang sudah memiliki banyak pengalaman di industri Food and Beverages.
“Menu yang kami sajikan antara lain Nasi Goreng Sirloin Wagyu, Sop Buntut Sapi House of Danar Hadi, Rawon Iga Kesatrian dan Iga Bakar Sambal Matah, dan masih banyak menu-menu lainnya. Harganya-pun masih terjangkau,” sambung Chef Yanuar.
Selain hidangan berat, The Soga Eatery juga akan menyediakan berbagai pilihan minuman teh dan kopi. Diharapkan konsep baru ini akan menarik kalangan milenial untuk menghabiskan waktu disini.
Representative Owner House of Danar Hadi, Rendy Premoputra menuturkan Danar Hadi Group memperkenalkan sebuah kompleks wisata budaya terpadu di Surakarta yang dikenal dengan House of Danar Hadi, diresmikan oleh Menteri Pariwisata dan kebudayaan RI Bapak Ir. Jero Wacik SE pada tanggal 22 Agustus 2008 dan menjadi salah satu tujuan pariwisata kota Surakarta.
“House of Danar Hadi didirikan untuk melestarikan dan mengembangkan budaya dan seni batik di Indonesia. Kompleks Wisata budaya terpadu ini akan memperkaya tujuan pariwisata di Kota Surakarta,” tambah Rendy.
Terdiri dari beberapa bagian bangunan yaitu The Soga Eatery, nDalem Wuryaningratan, nDalem Ageng, Sasono Mangun Suko, Museum Batik Danar Hadi dan Toko Batik Danar Hadi.
“The Soga Eatery yang sebelumnya adalah Soga Resto & Lounge dibangun untuk melengkapi fasilitas di House Of Danarhadi yang didirikan oleh Mr. H. Santosa Doellah sebagai tempat wisata turis dengan keanggunan dan kemewahan sebuah Keraton,” jelas Rendy.
Selama opening periode dari tanggal 16 – 31 Juli 2022, The Soga Eatery memberikan penawaran yang sangat menarik 30% diskon untuk food only.
CEO dan Founder Azana Hotels, operator dari The Soga Eatery, Dicky Sumarsono menambahkan House of Danar Hadi merupakan ekosistem bisnis yang terintegrasi dari museum batik, showroom batik, ballroom hingga kuliner.
“The Soga Eatery adalah resto yang instagenic, fashionable eatery. Berbeda dari menu-menu di resto lain yang sudah ada, Soga eatery hadir dengan menu asian, fusion otentik, western dan artisan menu,” imbuh Dicky.
