SOLO, MettaNEWS – Menyambut Hari Sushi Dunia atau Sushi World Day yang dirayakan setiap tanggal 18 Juni, Level One Resto Bar Caffeine meluncurkan 8 menu sushi baru. Ragam sushi dengan tampilan yang menarik dan rasa yang ciamik menggunakan beras yang diimpor langsung dari Jepang.
Tampilan sushi yang memanjakan mata ada Dragon Roll Sushi, Philadelphia Roll, Caesar Roll, Spicy Kani Roll, Creamy Tuna Roll, Tamago Nigiri, Ebi Furai Rolls, dan California Rolls.
Chef in charge Level One Resto Bar Caffeine, Ikhsan Muktiana menjelaskan menu sushi andalan ini semakin lengkap dengan 6 pilihan menu minuman segar dari buah, kopi dan soda yakni Muriel, Anglung, Fancy Latern, Strawberry Daiquiri, Starlight, dan Virginia Teaquilan Sunrise.
“Untuk sushi kami menggunakan beras oishii yang diimpor dari Jepang, juga untuk bumbu dan bahan lainnya menciptakan cita rasa sushi khas jepang. Selain sehat beras Jepang ini lebih mudah dicerna,” tutur Chef Ikhsan saat launching menu baru sushi di Level One, Jumat (17/6/2022) malam.
Selain beras, beberapa bahan utama juga menggunakan brand Jepang yakni shoyu dan mayo. Dengan bahan-bahan ini, lanjut Chef Ikhsan membuat rasa sushi buatan Level One Resto Bar Caffeine hampir mirip dengan sushi dari Negeri Sakura, negara asalnya.
“Yang menjadi unggulan adalah Dragon Roll Sushi. Nasi yang digulung dengan nori, di isi udang dan alpukat segar, kemudian di goreng deep fried yang di mixed dengan tempura butter. Kami beri topping dengan tobiko orange, fried julian liik dan togarashi mayo,” papar Chef Ikhsan.
Level One Resto Bar Caffeine ingin memberikan sensasi berbeda kepada konsumen dengan menyuguhkan Dragon Roll Sushi yang digoreng dan jadi salah satu andalan menu.
“Biar menu sushi tidak monoton, selain digoreng, sushi di Level One ini juga ada yang disuguhkan dengan cara di-torch dengan api yang besar, ini untuk menu sushi Spicy Kani Roll,” ungkap Chef Ikhsan.
Menu Caesar yang biasanya identik dengan salad dipadu padankan menjadi sushi. Nasi roll menggunakan romain lettuce dan grill chicken diberi caesar dressing dan parmesan cheese.
Sajian menu sushi baru ini menjadi menu reguler bisa dinikmati mulai weekend ini bertepatan dengan Sushi World Day.
Selain sushi, customer bisa menikmati menu reguler Level One Resto Bar Caffeine mulai dari masakan nusantara, asian food, western food, asian food, sampai japanese food juga aneka menu pasta.
“Mulai dari appetizer hingga dessert dan olahan beverage yang tidak ada di resto lain,” pungkas Chef Ikhsan.
