SOLO, Metta NEWS – Mengusung kembali sajian spesial yang berasal dari negeri sendiri, The Sunan Hotel Solo menghadirkan promosi masakan khas Pulau Bali. Dikemas dalam tajuk “Balinese Food Festival – Betutu On Fire” ragam kuliner khas pulau dewata ini dihidangkan dalam konsep all u can eat dengan tetap menerapkan protokol kesehatan yang ketat.
Gelaran promosi masakan “Balinese Food Festival – Betutu On Fire” akan hadir setiap hari Sabtu selama bulan Maret 2022 dengan minimal pemesanan 30 orang. Acara akan dimulai pukul 19.00 – 22.30 WIB di Narendra Restaurant dengan harga yang ditawarkan adalah Rp299.000,- net /orang.
Hidangan Khas Bali yang diolah oleh Executive Chef Riva Arsyad ini disajikan lengkap mulai dari menu pembuka sampai dengan penutup.
Chef Riva menyampaikan, “Balinese Food Festival Betutu On Fire” akan menghadirkan Ayam Betutu & Bebek Betutu yang dulunya hanya bisa dinikmati pada saat upacara keagamaan saja.
“Betutu merupakan masakan khas Bali yang kaya akan berbagai rempah dengan bumbu yang meresap serta cara memasaknya yang unik dimana daging ayam atau bebek dimasak sampai airnya habis tetapi tidak sampai kering, masih ada kuahnya,” terang Chef Riva.
Chef Riva menjelaskan, paket “Balinese Food Festival Betutu On Fire” disajikan lengkap dari menu pembuka sampai penutup. Mulai hidangan pembuka khas Bali seperti Serombotan, Rujak Kuah Pindang dan Ayam Sisit. Untuk sup nya ada Sup Ikan Mertasari.
“Hidangan utama tersaji Sapi Kecap Ala Bali, Sate Udang Candidasa, Ayam Bumbu Rajang, Tum Sapi, Mie Goreng Bali, Pepes Cumi khas Bali. Hidangan Stall tersedia Sup Balung Sapi, Sate Lilit Ikan Tengiri tak lupa Ayam Betutu & Bebek Betutu serta Jaje laklak. Sebagai penutup tersedia Batun Bedil, Klepon, Bubur Injin, Pie Susu, Jaje Lukis, Es Kuwut dan Pisang Rai yang pastinya akan mengobati kerinduan akan masakan khas Bali,” jelas Chef Riva.
General Manager The Sunan Hotel Solo Retno Wulandari menyampaikan “Balinese Food Festival Betutu On Fire” masuk dalam promosi masakan yang digelar secara rutin setiap bulan.
“Setiap bulan The Sunan Hotel Solo menghadirkan menu khas tematik, dengan suguhan berbagai jenis makanan nusantara maupun mancanegara. Ini bertujuan untuk memperkenalkan seni kuliner dan keragaman masakan yang dapat dinikmati oleh masyarakat umum dan tamu hotel,” tutur Retno.
