SOLO, MettaNEWS – Solia Zigna Hotel berhasil meraih juara II di event Food and Beverage kompetisi yang diadakan oleh Alana Hotel & Convention Center Solo beberapa waktu lalu.
Diikuti sekitar 20 peserta terdiri dari tingkat mahasiswa dan karyawan hotel.
Kompetisi dibagi menjadi dua babak yakni babak penyisihan dan babak final. Pada babak penyisihan dari seluruh peserta yang ikut akan dikerucutkan menjadi 10 peserta terbaik yang masuk ke babak final.
Cluster Executive Assistant Manager (EAM) Solia Hotel Lisa Halim mengatakan Solia Zigna mengirimkan Dwi Aprilia Safari untuk kompetisi tersebut.
“Pada kompetisi ini Aprilia membuat 2 macam konsep minuman. Pada babak penyisihan April membuat minuman yang bertemakan Wonderful Journey, yang berbahan dasar bubblegum liquid, cascara, dan juga earl grey. Kedua menu itulah yang membawa April lolos masuk ke babak final,” terang Lisa.
Di babak final April meracik minuman yang diberi nama “Perfect Team”. Dengan konsep sarang burung yang melindungi emas dari terjalnya bebatuan.
“Minuman ini menggunakan bahan dasar buah Duwet yang merupakan isi dari challenge black box. Buah duwet yang memiliki rasa bitter kita kombinasikan dengan cranberry juice, lime dan topping air kelapa.yang mengantarkan April menjadi juara 2 pada kompetisi ini,” tutup Lisa.
