SOLO, MettaNEWS – Pasca pandemi, masyarakat semakin sadar akan gaya hidup sehat. Mulai dari rutin olahraga, berjemur dan memilih menu-menu sehat semakin menjadi prioritas. Salah satu penyedia menu sehat Salad Squad Solo semakin mantap dan konsisten menghadirkan menu-menu sehat berkolaborasi dengan Green Rebel.
Green Rebel merupakan perusahaan food factory Indonesian Company Southeast Asian yang didirikan oleh Helga Angelina dan chef Max Mandiaz sebagai founder nya. Sebagai penyedia olahan daging dari bahan nabati.
Founder Salad Squad, Adrian Jonathan Wibowo menjelaskan, kolaborasi Salad Squad dengan Green Rebel ini dari segi protein plant based diaplikasikan pada produk sehat salad.
“Plant based chicken marinara dan plantbase carry on. Untuk produk salad dan sandwich. Kita beri pilihan yang lebih healthy, kita kolaborasi dengan Green Rebel,” jelas Adrian.
Adrian menuturkan menu-menu di Salad Squad memadukan antara sayuran, buah, biji-bijian dan protein hewani.
“Ya, selama ini kan kita juga pakai dengan daging olahan seperti ayam, sapi, salmon juga. Nah, di Green Rebel ini ada juga option plantbase nya jadi ada daging putih untuk olahan ayam nabati dan daging sapi. Yang paling baru Green Rebel juga mempunyai produk baru seperti keju dan mayones dan lainnya,” papar Adrian.
Kolaborasi dengan Green Rebel ini, Adrian menyebut kreasi produk Salad Squad hadir lebih sehat dan memberi lebih bnyak pilihan untuk masyarakat yang menerapkan vegetarian.
“Selama ini kan mungkin kita nggak banyak option untuk yang vegetarian, dengan Green Rebel ini kita bisa banyak pilihan nih sekarang,” terang Adrian.
Adrian berharap lewat kolaborasi ini memberi pandangan untuk masyarakat dalam memilih konsumsi yang sehat.
“Dengan kolaborasi ini kita mau beri awareness ke masyarakat Solo kalau sudah ada produk healthy food ini. Dengan adanya Green Rebel juga menambah opsi buat para vegetarian atau yang tidak makan protein hewani,” harap Adrian.
Sementara itu, Head of Marketing and Business Development Green Rebel Haseena Narains Bharata menambahkan, produk makanan sehat Green Rebel dari PT Organik Adil Sejahtera ini terus melebarkan sayap lewat kerja sama dengan produk-produk makanan sehat.
“Kalau ini lebih kolaborasi jadi kita menggantikan protein nabatinya. Salad Squad itu kan menunya ada proteinnya, ada yang pakai salmon, chicken, beef, nah menu ini kita kreasikan plantbase-nya, jadi menunya Salad Squad hanya proteinnya itu sekarang kita diganti dengan protein nabati plantbase Green Rebel,” ungkap Haseena.
Ada 2 menu produk Green Rebel yang dikombinasikan dengan Salad Squad yakni Sandwich dan Salad, menggunakan chicken karage dan chicken katsu Green Rebel.
“Sekarang orang udah ngetrend ini untuk yang makan nggak terlalu berat, tapi kalau hanya makan sayuran saja kita nggak kenyang kan, kita masih membutuhkan proteinnya, jadi kita butuh seperti orang biasa yang seperti makan ayam, nah kita menggantinya dengan ayum, kayak daging nabati,” terang Haseena.
Haseena mengatakan ayum atau daging putih pengganti daging ayam ini rasanya tidak berbeda dari ayam hewani namun zero kolesterol, high fiber dan high protein.
“Untuk kesehatan kami lebih ingin memperkenalkan alternatif plantbase nabati, dimana orang bisa enjoy makanan apapun juga yang mereka inginkan dengan hanya menggantikan meat (daging) yang dikonsumsi. Harapan kita adalah supaya mereka bisa mencicipi/ merasakan Salad Squad dipadukan dengan daging nabati. Dengan mengkonsumsi Salad Squad dan Green Rebel kita membantu petani lokal dan membeli produk Indonesia,” pungkas Haseena.
