SOLO, MettaNEWS – Meramaikan kegiatan buka puasa, berbagai hotel dan rumah makan menyelenggarakan paket buka puasa yang bervariatif dan menawarkan pengalaman yang berbeda-beda. Alana Solo kali pun mencoba menghadirkan sesuatu yang sangat berbeda.
Masuk dalam kalender event Ramadan The Alana Solo 2024, hotel yang terletak di Jalan Adi Sucipto, Blukukan, Blulukan, Kec. Colomadu, Kabupaten Karanganyar menghadirkan Chef Brian Wicaksono (juara 2 Master Chef Indonesia musim ke 3) sebagai chef tamu spesial untuk melengkapi suasana buka puasa di Alana Solo kali ini.
Hadir dengan konsep kolaborasi, chef Firman selaku executive chef The Alana Solo bersama chef Brian menyajikan “Chef Table” khusus untuk pengunjung yang melakukan pemesanan buka puasa bareng di Alana tadi malam, kamis 21 maret 2024. Kegiatan spesial ini tentunya mengundang animo masyarakat Solo raya berbondong-bondong melakukan pemesanan dan datang di bubaran tadi malam.
Berbagai hidangan spesial disajikan di chef kolaborasi kali ini, diantaranya dihidangan pembuka terdapat Braised Beef Back Ribs hidangan yang diolah kurang lebih 8 jam dan disajikan bersama pomegranate salsa honey calamansi vinaigrette, ada Smoked Hot Dishes sebagai hidangan utama, dimana menggunakan daging iga yang proses pengolahannya membutuhkan waktu 24 jam dengan diasap serta disajikan dengan hidangan pelengkapnya, tidak lupa sebagai hidangan penutup kedua chef menyajikan spesial hidangan penutup kali ini Crème brule arben cake, tersajikan cantik untuk dinikmati para pengunjung buka puasa kali ini.
“Kurang lebih 200an pax terjual di chef collaboration kali ini, kegiatan kolaborasi chef kami adakan sebagai rangkaian kegiatan Ramadhan di The Alana Solo, karena momentumnya saat Ramadhan jadi kami masukkan dalam kegiatan buka puasa di The Alana Solo, hanya dengan Rp 155.000 net per orang, semuanya bisa menikmati berbagai sajian masakan Nusantara, aneka takjil, bubur kampiun dan aneka minuman baik dari dalam dan luar negeri, yang pastinya semakin menambah pengalaman berbuka puasa kali ini dengan hadirnya Chef Table hasil karya kolaborasi chef Firman dan chef Brian jebolan Master Chef Indonesia Season 3,” ujar Moses Rahadian selaku public relation The Alana Hotel & Convention Center Solo.
