KARANGANYAR, MettaNEWS – The Alana Hotel & Convention Center Solo mempersembahkan sebuah paket berbuka puasa bertajuk Treasue of Ramadan pada bulan suci tahun ini.
Sedikitnya ada 3.000 menu berbeda yang The Alana Hotel sajikan setiap harinya. Bahkan menu-menu buka puasa ini selalu berbeda dari hari pertama puasa hingga jelang Lebaran.
“Treasuere of Ramadan biar beda bisa around on the world. Tema berbeda setiap tahunnya, paket banyak kita selalu menyajikan signature dish (menu khas-red),” ujar Executive Sous Chef, Firman saat Live From Location bersama Radio Metta Solo FM, Jumat (14/4/2023).
Paket puasa all you can eat seharga Rp 188.000/orang ini menjadi yang terbesar, terlengkap dan termewah yang disajikan dari sekian hotel bintang 4 yang ada. Belum lagi hotel ini juga miliki ciri khas menu berupa kambing guling dan meat house setiap hari.
“Ciri khas Alana setiap hari memiliki kambing guling Marangi yang kita marinasi dengan bumbu Indonesia dan juga meat house,” terangnya.
4 Tema Menu The Alana Hotel
Terdapat 4 tema menu yang The Alana Hotel persembahkan yakni Asian Culture, Indonesian Culture, Wild West dan Javanese Heritage.
“Menu berbeda setiap minggu gonta-ganti bahkan setiap hari temanya juga beda. Minggu pertama Asian Culture, minggu kedua Indonesia Culture, minggu ketiga Wild West dan minggu keempat Javanese Heritage,” jelasnya.
Menu Asian Culture ini terbagi menjadi the lion Singapore, Melayu Delli, Vietnamnese (Naga Biru), Gajah Putih Thailand dan Tirai Bambu Chinese. Lalu menu Indonesia Culture terdiri dari Dewata Island, Mahakam, Pasundan, Gliterawangan, Tomohon dan Padang.
Lanjut tema menu ke-3 Wild West, The Alana Hotel menyajikan varian menu Mexican, America, Argentina, German, Classic French dan Italian. Terakhir pada pekan ke-4, The Alana Hotel mengusung tema Javanese Heritage dengan mengambil keanekaragaman menu daerah. Sebut saja Banten, Pacitan, DIY, Karanganyar, Sukabumi dan Garut.
“Menunya special setiap harinya ikonik rata-rata. Semisal hari ini kita temanya Sukabumi dengan kekayaan rempah seperti ketumbar yang strong. Kalua yang paling customer gemari itu yang kambing guling 20 kilogram itu sama meat house,” ujarnya.
