SOLO, MettaNEWS — Fakultas Teknologi dan Ilmu Pangan (FATIPA) Universitas Slamet Riyadi (Unisri) Surakarta menggelar Kuliah Umum Dosen Praktisi dengan tema “From Lab to Table: Peran Mahasiswa Teknologi Pangan dalam Mengubah Riset Menjadi Inovasi Nyata”.
Kegiatan yang berlangsung secara luring di ruang seminar Gedung B lantai 3 ini dihadiri oleh 117 mahasiswa FATIPA Unisri. Acara dibuka dengan penandatanganan Perjanjian Kerja Sama (PKS) antara Pusat Riset Teknologi dan Proses Pangan – BRIN (PRTPP-BRIN) dan FATIPA Unisri.
Penandatanganan dilakukan oleh Satriyo Krido Wahono, ST., PhD, selaku Kepala PRTPP-BRIN, dan Dr. Nanik Suhartatik, SP, MP, Dekan FATIPA Unisri, disaksikan oleh Rektor Unisri, Prof. Dr. Drs. Sutoyo, M.Pd, serta Wakil Rektor Bidang Kemahasiswaan, Alumni, dan Kerja Sama, Dr. Joko Pramono, S.Sos.
Kuliah umum menghadirkan dua narasumber inspiratif, yaitu Satriyo Krido Wahono, ST., PhD (Kepala PRTPP-BRIN) dan Hernawati Farida, STP dari PT So Good Food. Keduanya berbagi pengalaman mengenai bagaimana hasil riset di laboratorium dapat dikembangkan menjadi produk inovatif yang siap diterapkan di dunia usaha dan industri (DUDI).
“Melalui kegiatan ini, kami ingin menumbuhkan semangat kolaborasi dan kreativitas mahasiswa dalam menghubungkan riset akademik dengan kebutuhan industri pangan,” ujar Dr. Nanik Suhartatik.
Selain memperkuat wawasan akademik, kegiatan ini juga menjadi langkah nyata Unisri dalam mendorong mahasiswa berkontribusi pada ketahanan pangan nasional melalui inovasi teknologi pangan berkelanjutan.
Acara ditutup dengan diskusi riset kolaboratif antara tim peneliti BRIN — Prof. Dr. Ir. Titiek Farianti Djafar, MP — bersama dosen-dosen FATIPA Unisri yang dipimpin oleh Dr. Nanik Suhartatik. Diskusi ini membahas peluang kerja sama riset lanjutan dalam pengembangan teknologi dan proses pangan yang aplikatif.
