SOLO, MettaNEWS – Memperingati HUT ke-79 RI, Manajemen Hotel Alila Solo bakal menggelar “Kemerdekaan Food Festival” dan Meet and Greet bareng sang legenda ‘Ratu Boga Indonesia’,
Sisca Soewitomo dan ikon kuliner ternama, Ninik D Joesoef, Sabtu (17/8).
Berawal dari keinginan dan tekad yang kuat, Hotel Alila berhasil mewujudkan impian untuk membawa sang ‘Ratu Boga Indonesia’ untuk bertemu warga Solo.
Banyak kesan baik yang diungkapkan sang ratu boga begitu tiba di Kota Solo.
“Warung sotonya sangat sangat bersih dan bagus untuk dicoba. Sangat beruntung tinggal disini karena makanannya enak dan masyarakatnya ramah,” ujar Sisca Soewitomo.
Pada festival kali ini Hotel Alila akan menyajikan makanan tradisional dan kolonial. Hal tersebut guna mengenalkan kepada masyarakat dan generasi muda apa saja makanan tradisional dan beberapa warisan makanan dari Belanda.
Didi Sarwono, selaku Chef di Alila mengungkapkan alasannya mengusung tema makanan tradisional dan kolonial pada festival kali ini.
“Kita juga mengangkat tema kolonial karena secara nggak sadar, sebenarnya ada banyak makanan warisan dari Belanda yang kita tidak tahu, seperti semur, kroket, perkedel”. Jelas Didi pada jumpa pers di Hotel Alila.
Pada Kemerdekaan Food Festival akan disajikan berbagai makanan seperti Selat Solo, Bestik Solo, Bestik Belanda, Semur, Ayam Kodok, Sup Merah, dan masih banyak lagi. Selain makanan juga akan di sajikan minuman seperti Sang Saka, Merah Putih, minuman jahe dan sereh, serta masih banyak lagi.
Hal yang lebih mengedukasi juga akan diberikan oleh Hotel Alila dengan memberikan penjelasan history atau cerita dari makanan tersebut. Dengan begitu, diharapkan selain bisa menikmati makanan tradisional dan kolonial yang enak juga dapat mengetahui bagaimana cerita dari setiap makanan.
Jangan takut menjadi chef. Buat makanan yang enak dan kreatif dengan melangkah ke dapur dengan banyak cinta untuk setiap anggota keluarga. Karena makanan yang enak akan selalu diingat dan terkenang.
Penulis: Isnaeni Nur Fitria Hanif
Liputan ini diproduksi oleh
mahasiswa PPL Program Studi Komunikasi dan Penyiaran Islam, Fakultas Dakwah UIN Salatiga di Mettanews.id periode Juli-Agutus 2024.
