SOLO, MettaNEWS – Epice Restaurant di Alila Solo menghadirkan sentuhan mewah pada buffet ‘Harvest in the Orient’ yang telah dikenal luas, dengan sajian istimewa: Teripang dengan Jamur Shiitake. Hidangan ini tersedia secara eksklusif setiap Kamis malam sepanjang bulan November 2025.
Memadukan dua bahan unggulan dari kuliner Oriental tradisional yang tidak hanya menghadirkan cita rasa istimewa, tetapi juga manfaat kesehatan yang luar biasa.
Teripang, yang telah lama dikenal dalam tradisi kuliner Asia, diketahui kaya akan kolagen dan memiliki khasiat pemulihan tubuh. Sering dijuluki sebagai “ginseng laut,” teripang dipercaya dapat mendukung kesehatan sendi, meningkatkan daya tahan tubuh, dan menjaga vitalitas kulit.
Dipadukan dengan jamur shiitake yang terkenal akan rasa umaminya yang khas dan kandungan beta-glukan yang baik untuk menunjang imun, hidangan ini menjadi sajian yang menyehatkan sekaligus memanjakan lidah.
“Menu spesial bulan November ini bukan sekadar tambahan musiman. Ini adalah bentuk perayaan kesehatan melalui makanan. Tekstur lembut teripang dan aroma khas jamur shiitake menciptakan harmoni rasa yang menenangkan dan elegan, yang dapat Anda nikmati hanya di Alila Solo,” ujar Chef Solikin, Chef de Cuisine di Alila Solo.
Para tamu dapat menikmati hidangan istimewa ini sebagai bagian dari buffet Harvest in the Orient, yang menyajikan pilihan menu Oriental yang dikurasi secara khusus.
Mulai dari Salad Ubur-Ubur yang segar, ‘Beggar’s Chicken’ yang aromatic karena dimasak dengan dibungkus daun teratai dan tanah liat, hingga mie Lamian, Bebek Panggang serta hidangan penutup herbal tradisional.
Buffet ini tersedia setiap hari Kamis pukul 18:00 hingga 21.00 WIB, seharga IDR 228,000/orang dengan penawaran spesial ‘Dine 5 Pay 4’ yang cocok untuk acara bersama keluarga, teman, atau rekan kerja.
Menu spesial Teripang dengan Jamur Shiitake ini akan mulai disajikan pada 6 November 2025 dan hanya tersedia selama bulan November. Rayakan musim ini dengan sajian yang memadukan tradisi, nutrisi, dan kemewahan, hanya di Alila Solo.
