SOLO, MettaNEWS – Fakultas Teknologi dan Industri Pertanian (FATIPA) Universitas Slamet Riyadi (Unisri) Surakarta menggelar rangkaian kunjungan industri dan edukatif bagi mahasiswa semester 1 Program Studi Teknologi Pangan pada 14–18 Januari 2026. Kegiatan ini bertujuan mengenalkan mahasiswa pada praktik nyata dunia industri serta memperkuat wawasan akademik sejak awal perkuliahan.
Rangkaian kunjungan mencakup industri pangan berskala nasional, seperti PT Yakult Indonesia Persada di Mojokerto dan PT Garudafood Putra Putri Jaya, serta destinasi edukatif seperti Cocoaland Bali dan Krisna Blangsinga.
Dekan FATIPA Unisri, Dr. Nanik Suhartatik, S.TP., M.P., menjelaskan bahwa kunjungan ini memberikan pemahaman menyeluruh tentang agroindustri, mulai dari pengolahan bahan baku, proses produksi, pengendalian mutu, inovasi produk, hingga strategi pengemasan dan pemasaran.
“Mahasiswa diharapkan mampu mengaitkan teori di bangku perkuliahan dengan praktik nyata di lapangan,” ujarnya.
Selama di PT Yakult Indonesia Persada, mahasiswa memperoleh wawasan mengenai produksi minuman probiotik dan penerapan Good Manufacturing Practices (GMP). Di PT Garudafood, mereka belajar sistem produksi pangan skala besar dan manajemen industri modern.
Sementara kunjungan ke Cocoaland Bali mengenalkan proses pengolahan cokelat, dan di Krisna Blangsinga, mahasiswa memahami produksi dan pemasaran pie susu khas daerah.
Selain aspek akademik, kegiatan ini juga melatih soft skill mahasiswa, seperti kedisiplinan, kerja sama tim, etika berkunjung ke industri, dan kemampuan berkomunikasi dengan praktisi lapangan. Interaksi langsung dengan pelaku industri diharapkan membangun sikap profesional dan rasa percaya diri mahasiswa sebagai calon praktisi agroindustri.
Dr. Nanik menambahkan, kunjungan ini juga memperkuat sinergi antara perguruan tinggi dan dunia industri, sekaligus mendorong mahasiswa memahami peluang dan tantangan pengembangan industri pangan berkelanjutan.
FATIPA Unisri berharap pengalaman ini menjadi bekal awal yang memotivasi mahasiswa untuk berinovasi dan berkontribusi nyata bagi kemajuan sektor pertanian dan industri pangan nasional.
