SOLO, MettaNEWS – Kolaborasikan puluhan kuliner legendaris, The Park Mall Solo dan JIISCOMM (Member of Samsaka Group) menghadirkan Kuliner Tjap Legende, Discover The Culinary Legend of Indonesia. Kuliner Tjap Legende berlangsung mulai 19-30 Juni 2024 di Parkir Selatan, The Park Mall Solo.
CEO Jiiscomm / Samsaka Group Febriyanto Rachmat menjelaskan, ini menjadi pertama kalinya Samsaka Group mengadakan di Solo.
“Dari 10 rangkaian kota di Indonesia, Solo menjadi kota ketiga setelah Bandung dan Semarang. Hadirnya kami di industri food & beverage Indonesia juga untuk mengaktivasi kembali start up kuliner,” kata Febriyanto pada pers conference di Central Park, Kamis (20/6/2024).
Febriyanto mengungkapkan sejak 2011 Jiiscomm / Samsaka Group sudah menggelar festival kuliner di seluruh mal di Indonesia.
“PT. Samsaka Group konsen terhadap pelestarian kuliner lokal. Bagaimana caranya kuliner lokal jadi tuan rumah di negeri sendiri. Dengan gencarnya kuliner asing yang msuk ke Indonesia. Kalau kita tidak peduli kearifan lokal maka 20 tahun ke depan bisa punah. Karena anak-anak sekarang lebih memilih kuliner kekinian,” tuturnya.
Dengan melestarikan kuliner lokal yang otentik menjadi salah satu upaya menjaga budaya.
“Komitmen kami tetap bagaimana caranya kuliner lokal tetap eksis sampai selama-lamanya. Kita menghadirkan kuliner yang berbeda di setiap kota. Sekaligus mengedukasi dengan menghadirkan kuliner dari luar Solo. Begitu juga festival di kota lain menghadirkan kuliner khas dari luar kota tersebut,” ujarnya.
Pihaknya berharap dengan kuliner Tjap Legende menjadi motivasi bagi bisnis yang baru mulai.
“Mengelola sebuah bisnis bukan hal yang gampang. Tidak mudah untuk eksis. Jadi bagaimana caranya mereka bisa bertahan. Ada konsistensi, keuletan, kesabaran dan menyiapkan generasi selanjutnya. Karena mungkin generasi selanjutnya passion nya tidak di kuliner. Inilah kenapa kita terus sosialisasikan ke masyarakat agar teyap paham,” bebernya.
Solo lanjut Febriyanto punya basis kuliner yang cukup kuat.
“Kita ingin trial market Solo seperti apa. The Park Mall juga lokasi yang tepat. Dari hari pertama festival sudah ramai. Target di Solo capai 100 ribu transaksi,” tandasnya.
Beberapa kuliner yang hadir antara lain Bebek Sinjay Bangkalan Madura, Nasi Krawu Buk Tiban Gresik, Pusat Oleh Oleh Bu Rudy Surabaya, Lekker Gajahan Solo. Ketan Susu Kemayoran Jakarta 1958, Nasi Liwet Yu Sani Solo, Soto Betawi Haji Agus
Barito Jakarta, Gudeg Mbah Prodjo asli Yogyakarta, hingga Kopi Es Tak Kie sejak 1927. Ada pula Es Puter Conglik KH. Ahmad Dahlan Semarang, Mie Lethek, Wingko Klapa Ijo, Apem Beras Bu Siti dan masih masih banyak pilihan kuliner autentik nan legendaris lainnya.
Kuliner Tjap Legende yang berlokasi di The Park Mall Solo bukan hanya tentang makanan. Tetapi juga tentang merayakan keragaman budaya Indonesia dan menghargai warisan kuliner yang kaya #SatuRasaSatuIndonesia.
“Kami dari Jiiscomm merasa bangga dan concern dalam memperkenalkan kuliner nusantara di kota Solo. Hadirnya kuliner nusantara di Kuliner Tjap Legende tentunya memberikan pengalaman unik, terutama bagi pengunjung yang ingin mencicipi makanan khas nusantara,” tambah Ryan Idriansyah Ray, PR Marcomm Manager Jiiscomm / Samsaka Group.
Event kuliner ini mengajak pengunjung untuk berpartisipasi dalam berbagai aktivitas interaktif. Yang mengedukasi akan kekayaan budaya kuliner Indonesia.
