SOLO, MettaNEWS – Merayakan 55 tahun Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia (PHRI) Surakarta berkomitmen untuk terus meningkatkan trafik pariwisata di Solo Raya.
Peningkatan trafik wisata ini akan memberi multiplier efek pada sektor perekonomian.
Ketua Badan Pimpinan Cabang (BPC) PHRI Surakarta Joko Sutrisno menjelaskan di usia PHRI yang ke 55 tahun ini akan terus membenahi dan meningkatkan kinerja PHRI.
“Kami berupaya memprioritaskan edukasi, fasilitasi dan digitalisasi. Ini salah satu bagian dari program kerja PHRI ke depan. Juga membenahi dan meningkatkan kinerja PHRI yang sudah cukup baik ini,” kata Joko.
Untuk program edukasi, Joko menyebut akan lebih meningkatkan untuk kepengurusan periode ini. Pihaknya mengatakan saat ini pada pertemuan rutin bulanan ada sharing dari anggota dan lembaga pendidikan.
“Setiap pertemuan bulanan kami gandeng narasumber dari hotel yang sukses. Sehingga ada value, ilmu yang diperoleh anggota dari rapat,” ujarnya di STP Sahid Surakarta, Rabu (7/2/2024).
Selain itu, lanjut Joko PHRI akan mengoptimalkan anggotanya untuk lebih fokus menggunakan mesia sosial, website untuk berinteraksi dengan customer.
Sedangkan fasilitasi, pihaknya berkomitmen akan memfasilitasi kompetensi di masyarakat. Baik melalui lembaga pendidikan dan penyelenggaraan table top.
Ketua panitia lomba Jasanta Peranginangin menjelaskan pada peringatan HUT ke-55 PHRI telah disiapkan berbagai kegiatan.
Seperti Lomba Kompetensi untuk Profesional dan Student, Kethoprak Humor Keluarga PHRI, dan puncak acara Pesta Gunungan di Car Free Day.
“Salah satu rangkaian perdana adalah Lomba Kompetensi Profesional dan Student yang diperuntukkan bagi staf industri hotel dan resto. Juga siswa dari Sekolah Kejuruan dan Lembaga Pendidikan Perhotelan Anggota PHRI Surakarta,” jelasnya.
Lomba ini diikuti oleh 70 peserta, terdiri dari 11 SMK dan Lembaga Pendidikan Perhotelan serta 24 Industri Hotel dan 2 Industri Resto.
Lomba dibagi menjadi 2 kategori, yaitu untuk Staf Industri dan untuk siswa. Untuk Kategori Profesional antara lain Lomba Fruit & Vegetable Carving dan Lomba Cooking Kreasi Nasi Goreng Ikan Asin untuk Staf Non FB Product Departemen.
“Ternyata sangat banyak peminatnya, 9 tim dari industri Hotel untuk Lomba Fruit Carving. Dan 20 orang dari industri Hotel dan Resto untuk Lomba Cooking Kreasi Nasi Goreng Ikan Asin.
Sedangkan untuk kategori Lomba Student dipilih 5 kompetensi yaitu Lomba Folding Napkin, Tray Racing, Making Bed, Towel Art dan Hospitality Guest Relation Officer. Dengan masing-masing lomba diikuti oleh kurang lebih 10 orang peserta.
“Kegiatan Lomba ini bertujuan untuk memberikan apresiasi kepada semua anggota PHRI Kota Surakarta. Dalam wadah kompetisi yang positif untuk kebersamaan dan sinergitas dalam setiap kegiatan antar anggota, “DARI KITA UNTUK KITA”. Semoga di tahun mendatang kami, keluarga PHRI Surakarta dapat menyelenggarakan kegiatan serupa dan lebih meluas cakupan wilayah kepesertaanya,” bebernya.
Sekretaris PHRI Surakarta Basid Burhanudin menambahkan pada tahun lalu tema HUT adalah olahraga. Untuk tahun ini pihaknya mengadakan kegiatan berbeda yakni peningkatan kompetensi melalui acara lomba.
“Kegiatan tersebut bertujuan untuk meningkatkan kontribusi PHRI dalam pengembangan kepariwisataan di kawasan Solo Raya. Dengan begitu kami harapkan sektor perhotelan dan restoran makin ramai sehingga berdampak positif bagi penambahan pendapatan asli daerah (PAD) dari sisi hotel dan restoran,” pungkasnya.
