SOLO, Metta NEWS – Bisnis kuliner di Solo seakan-akan tidak mengenal pandemi. Meski sempat sedikit beradaptasi dengan kebiasaan-kebiasaan baru, dunia kuliner di Solo tetap stabil bahkan semakin melonjak akhir-akhir ini.
Melihat peluang tersebut, Mie Keprabon membuka outlet pertama di Solo pada pertengahan Desember tahun lalu. Kuliner yang masih ada saudara dengan Ayam Keprabon ini berkantor pusat di Solo Baru tepatnya di Jalan Ir Soekarno blok AB-19.
Dengan jargon Jagonya Mie Pedas di Solo, Mie Keprabon menghadirkan tiga pilihan sambal dengan beberapa level kepedasan.
Manager Area Mie Keprabon, Felik Liyanto kepada mettanes.id menjelaskan, setelah outlet perdana di Solo Baru ini, Mie Keprabon akan melebarkan sayap dengan membuka 10 outlet lagi tahun ini di Jateng DIY.
“Menu mie kita unik dengan dua tekstur mie bulat dan mie lebar juga mempunyai 2 varian rasa basic manis dn asin. Uniknya lagi mie homemade ini mempunyai 3 sambal yaitu sambal bohay khas keprabon (sambal bawang matang), sambal rica dan sambal matah,” tutur Felik, Rabu (26/01/2022).
Menyasar segmen keluarga, Mie Keprabon mengusung konsep menu kekinian. Dilengkapi pangsit kriuk menambah keseruan menyantap mie, Mie Keprabon juga mempunyai menu extra seperti dimsum, chicken karaage, kulit goreng, otak-otak singapore, sosis bratwurst, bakso goreng dan ceker bledek.
“Market kami di family, mie nya bisa dinikmati, lebih ke quality, tidak sekedar pedas, yang original saja juga maknyus rasanya,” ungkap Felix.
Sementara itu, Social Media Officer Mie Keprabon, Pramuditya Dian Anggraini menjelaskan Mie Keprabon akan membuka outlet di semua mall yang ada di Solo.
“Outlet kedua setelah Solo Baru kami akan ada di Solo Grand Mall, kemudian di Teuku Umar Keprabon dan di Solo Paragon Mall. Selanjutnya kami juga akan ekspansi ke Semarang dan DIY,” ujar Dian.
Dian menambahkan Mie Keprabon juga akan berpartisipasi pada event imlek Kampung Tiongkok Solo Paragon Mall dengan membawa beragam promo dan Pohon Angpao.
“Di Kampung Tiongkok, minimal pembelian 50 ribu bisa mengambil angpao di pohon angpao. Ada kejutan berupa voucher mulai 10 hingga 50 ribu. Juga ada voucher flower bucket senilai 250 ribu, semua berkesempatan untuk menang dan mendapatkan angpao,” pungkas Dian.
