SOLO, MettaNEWS – Beberapa tahun terakhir, konsumsi kopi di Indonesia melonjak pesat. Sebagian besar berkat popularitas Kopi Susu Gula Aren yang dinikmati oleh berbagai kalangan. Fenomena ini membuktikan bahwa inovasi dalam penyajian kopi mampu secara signifikan meningkatkan minat masyarakat terhadap kopi.
Alila Solo mempersembahkan rangkaian acara Coffee Affair yang terdiri dari tiga seri, yaitu pada tanggal 27 Juli, 31 Agustus, dan 28 September 2024. Acara ini dirancang untuk mengeksplorasi dunia kopi melalui sajian kopi yang kreatif dan mendalam, menghadirkan beragam kreasi kopi yang tidak hanya menarik secara visual, tetapi juga menggugah rasa.
Inovasi dalam Mocktail dan Cocktail Coffee
Pada Coffee Affair pertama, pengunjung diajak menjelajahi kompleksitas dunia mocktail coffee, termasuk bagaimana tren Kopi Susu Gula Aren yang kini menjamur di Indonesia sesungguhnya merupakan salah satu varian dari coffee mocktail. Setiap gerai kopi dan kafe memiliki karakteristik unik dalam menyajikan kreasi ini, memberikan warna yang kaya bagi penikmat kopi.
Seri kedua memperkenalkan konsep yang masih asing di telinga banyak orang, yaitu coffee cocktail. Dalam acara ini, pengunjung diperkenalkan dengan teknik mencampurkan kopi dengan alkohol, sebuah seni yang membutuhkan keahlian dalam menjaga keseimbangan rasa. Rangkaian resep dan variasi coffee cocktail yang disajikan menggugah diskusi lebih lanjut antara Alila Solo dan para tamu mengenai pengolahan kopi yang inovatif.
Mengenal Lebih Dekat Single Origin Indonesia
Coffee Affair seri ketiga, yang diselenggarakan pada 28 September 2024, menghadirkan diskusi menarik seputar kopi single origin di Indonesia yang kian populer. Acara ini menyuguhkan tiga varietas unggulan: Lintong Nauli Wet-Hulled, Sumatra Karo Sweet Jasmine, dan Las Flores Chiroso Natural Fermentation.
Lintong Nauli dan Sumatra Karo didatangkan langsung dari tanah Sumatra, memperlihatkan keragaman rasa yang dihasilkan meski berasal dari wilayah yang sama. Diskusi seru pun terjadi di antara para penggemar kopi mengenai perbedaan karakteristik kedua kopi tersebut, ada yang memilih karakter rasa kuat dari Sumatra Karo, sementara yang lain lebih menyukai kelembutan menjagokan Lintong Nauli.
Pada penghujung acara, Las Flores Chiroso mencuri perhatian sebagai highlight dengan cita rasa unik yang mengingatkan pada rasa permen karet walau diolah tanpa tambahan perasa atau rekayasa pengolahan. Kopi ini memperlihatkan potensi luar biasa yang dimiliki varietas single origin, yang mungkin belum sepenuhnya dieksplorasi oleh para penikmat kopi di Indonesia.
Marisa Sutanto, Director of Food and Beverage Alila Solo menyatakan, “Dengan berakhirnya rangkaian Coffee Affair di Alila Solo, acara ini diharapkan mampu meningkatkan apresiasi masyarakat terhadap kekayaan kopi Indonesia”. Bagi Anda yang ingin menikmati kreasi kopi spesial ini, produk single origin dari acara Coffee Affair seri ke-3 dapat ditemukan di Alila Solo hingga Desember 2024. Sampai jumpa di Alila Solo, surprisingly different.
